大豆の収穫(2年生)

11月24日に2年生は大豆の収穫を行いました。例年より少し遅めの収穫でしたが、今年もいい豆ができたようです。この大豆を原料に、味噌を作ります。

いい豆と虫食いで穴のあいた豆などを選別。完成が来年の秋ですので、大豆栽培から2年かけて長期の学習となります。

大豆栽培技術指導は、ひうら農場さん。味噌作りは越後みそ醸造さんが講師です。よろしくお願いします。