月別: 2019年7月

７月１７日・１８日に６年生は佐渡市へ修学旅行に行きました。自然・歴史・文化にふれ、楽しく学んだ２日間でした。

３年生は昨年の11月に仕込んだ味噌の天地がえしを行いました。講師は地元の味噌醸造会社さんです。

天地がえしは、味噌の上部と下部を入れ替えることで菌を均一にして、ムラなく発酵が進むようにするために行うのだそうです。美味しい味噌になるまで、もう少しの辛抱ですね。